Carta
ENTRANTS
Amanida amb pernil d’ànec, llagostins i oli de pinyons
Amanida amb formatge de cabra cremós i fruits vermells
Amanida xatonada
Carpaccio de vedella amb parmesà i foie
Sopa de peix
Escudella de pagès amb galets i pilotetes
Fideuà de Joncadella
ARROSSOS DE JONCADELLA
Arròs mariner
Arròs negre amb all i oli
Arròs melós amb pluma ibèrica
Arròs amb cranc del Delta del Ebre
Arròs caldós amb llamantòl
Rissoto de bacallà, porro i bolets
LES NOSTRES CARNS
Xai a la brasa
Picanya de vedella a la brasa
Entrecot de vedella a la brasa (350g)
Txuleton de vedella a la pedra de sal
Pluma de porc iberic a la brasa
Manetes de porc farcides amb carn i trufa en el seu suc
Magret d’ànec amb salsa de maduixa
Espatlla de cabrit al forn rostit a baixa temperatura amb patates
VA DE PEIXOS
Llom de bacallà amb puré d’albergínia, olives i daus de tomàquet
Sèpia a la planxa amb all i julivert
Pop a la brasa amb parmentier de patata i pimentó
Galeria
