Cuina Casolana
S’utilitza la expressió "Cuina Casolana", com a sinònim de cuina de menjar sa, honesta, econòmica, saborosa i feta amb amor, perquè aquesta és amb la que ens alimenta la mare, fins que tenim la suficient autonomia.
Horari: De dilluns a diumenge de 8:30h a 16:30h. Dissabte a la nit de 20:30h a 23:30h. Dimarts tancat (excepte festius).
Adreça: Santuari de Joncadella s/n. Sant Joan de Vilatorrada (Barcelona).
HISTÒRIA I LLOC
El Restaurant Joncadella
El Restaurant Joncadella i el Santuari de la Mare de Déu de Joncadella, patrona del Pla de Bages, és situat en un planell a mà esquerra del riu Cardener, a un quilòmetre de distancia de la carretera de Manresa.
La Verge segons la tradició popular hauria estat trobada en una petita cova coberta de joncs. Així dons aquest seria l’origen del nom Joncadella, que des del segle XI trobem documentat.
És un espai molt acollidor per gaudir amb amics, família, negocis,..., no només el restaurant sinó també tot l’entorn.
Tenim dos menjadors amb capacitat per 60 persones cada un.
Hi ha facilitat d’aparcament, ja que disposem d’un pàrquing amb capacitat per uns 100 cotxes aproximadament.
A l’estiu tenim una terrassa molt agradable amb vistes a Montserrat, és perfecte per esmorzar carn a la brasa, prendre algun refresc o copa. Durant l’hivern també hi deixem alguna taula.
Tenim menú diari, menú festiu (dissabte al migdia), menú pica-pica i la carta. També disposem de menús per empreses, grups i celebracions. En dates puntuals com Sant Valentí, Sant Joan, temps de calçotades, hallowen, nadal, sant esteve, cap d’any... oferim menús especials.
<
>
EQUIP HUMÀ
El Restaurant Joancadella neix fruit de la ilusió i esforços d’ un projecte familiar, on es comparteixen uns valors professionals de treball en equip i la feina ben feta.
Equip Humà:
Norberto Correa, Chef i co-propietari, amb una amplia trajectòria professional , deleita els paladars dels comensals amb la seva cuina casolana, sencilla però de gran qualitat, feta amb amor, sense preses i mimada fins l’ultim detall. Per altra banda també exprem la seva part creativa oferin alguns plats mes actuals per aquells que vulguin tastar nous sabors i contrastos.
Anna Chueco, Encarregada de Sala i co-propietaria, amb experiencia en el sector de la restauració, ofereix un tracte cordial, familiar, acurat, posant énfasi a l’atenció de les necesitats del client, aportan el caliu cassolà que s’hi respira.
MENÚS I CARTA
PRIMER
SEGON
Amanida amb meló, fruits secs i vinagreta de mel
Xurrasco de vedella amb “ximixurri"
Escudella barrejada de la casa
Botifarra de pagès amb mongetes
Fideuà amb all i oli
Mandonguilles amb samfaina
Patata emmascarada
Gall a la planxa
*
*
*
*
POSTRES
10,50€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua i vi D.O. Catalunya inclòs)
El menú varia cada dia. Aquest és només un exemple.
Els plats fixes en el menú són: la paella els dijous i la fideuà els divendres.
PRIMER
SEGON
Amanida amb meló, fruits secs i vinagreta de mel
Rodó de vedella amb bolets
Espaguetis negres amb calamars i gambes
Peu de porc a la brasa
Crep de marisc
Conill a la brasa amb all i oli
Coca d’escalivada amb romesco
Bacallà a la mel
*
*
*
*
POSTRES
15€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua i vi D.O. Catalunya inclòs)
El menú varia cada setmana. Aquest és només un exemple.
PRIMER PER COMPARTIR
SEGON A ESCOLLIR
Amanida amb sindria, fruits secs, parmesà i vinagreta
Entrecot de vedella a la brasa (250g)
Vichisoise de pera amb carquinyoli
"Mantó" ibèric de porc a la brasa al estil Joncadella
Patates braves de Joncadella
Pasta fesca farcida de popets en salsa
Tartaleta de paté de pollastre amb ceba caramel·litzada
Bacallà al forn amb crema de col violeta
Croqueta de bacallà amb romesco
*
*
*
POSTRES
19,90€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua, gasosa i vi inclòs)
La salsa rocafort, pebre verd o ximixurri (salsa argentina) suplement 1€
PRIMER
SEGON
Canelons de l’àvia
Botifarra amb patates fregides
Macarrons a la bolonyesa
Escalopa de pollastre amb patates fregides
*
*
*
*
POSTRES
Gelat al gust (xocolata, maduixa, llimona o vainilla)
Fruita natural del dia
10,50€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua o refresc inclòs)
Flam d’ou de la casa
● ½ Menú infantil 7,50€ ● El menú està recomanat per a nens fins a 12 anys
ENTRANTS FREDS
CARNS
Amanida verda complerta
Xai a la brasa
Amanida amb pernil ibèric i foie
Secret ibèric a la brasa
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel
Entrecot de vedella a la brasa (350g)
Pernil ibèric amb pa de coca
Magret d'ànec al Oporto
Carpaccio de vedella amb parmesà
Espatlla de cabrit rostit a baixa temperatura
-
-
Espatlla de xai sense feina amb patates palla
-
-
-
-
-
-
ENTRANTS CALENTS
PEIX
Sopa de peix
Llom de bacallà al romesco
Escudella de pagès amb pilota
Suquet de peix (gambes, calamars, cloïsses, lluç, rap)
Coca amb escalivada i formatge de cabra
Sèpia a la planxa amb all i julivert
Rissoto de cua de bou i bolets
-
Pasta fresca de formatge i pera i salsa de tomàquet i albahaca
-
Fideuà de Joncadella
-
Paella de Joncadella (marisc o mixta)
-
-
-
-
-
DESCOBREIX ELS NOSTRES MENÚS DE TEMPORADA
menú calçotada
menú sant valentí
halloween
menú empresa
menú nadal i st esteve
menú cap d'any
menú diari
menú dissabte
menú pica pica
menú infantil
CARTA
menú temporada
promocions
RESERVA
Direcció GPS : 41º45’57.25”N 1º47’42.69”E
93 876.42.51
restaurantjoncadella@gmail.com
