Cuina Casolana
S’utilitza la expressió "Cuina Casolana", com a sinònim de cuina de menjar sa, honesta, econòmica, saborosa i feta amb amor, perquè aquesta és amb la que ens alimenta la mare, fins que tenim la suficient autonomia.
Horari: De dilluns a diumenge de 8:30h a 16:30h. Dissabte a la nit de 20:30h a 23:30h. Dimarts tancat (excepte festius).
Adreça: Santuari de Joncadella s/n. Sant Joan de Vilatorrada (Barcelona).
HISTÒRIA I LLOC
El Restaurant Joncadella
El Restaurant Joncadella i el Santuari de la Mare de Déu de Joncadella, patrona del Pla de Bages, és situat en un planell a mà esquerra del riu Cardener, a un quilòmetre de distancia de la carretera de Manresa.
La Verge segons la tradició popular hauria estat trobada en una petita cova coberta de joncs. Així dons aquest seria l’origen del nom Joncadella, que des del segle XI trobem documentat.
<
>
És un espai molt acollidor per gaudir amb amics, família, negocis,..., no només el restaurant sinó també tot l’entorn.
Tenim dos menjadors amb capacitat per 60 persones cada un.
Hi ha facilitat d’aparcament, ja que disposem d’un pàrquing amb capacitat per uns 100 cotxes aproximadament.
A l’estiu tenim una terrassa molt agradable amb vistes a Montserrat, és perfecte per esmorzar carn a la brasa, prendre algun refresc o copa. Durant l’hivern també hi deixem alguna taula.
Tenim menú diari, menú festiu (dissabte al migdia), menú pica-pica i la carta. També disposem de menús per empreses, grups i celebracions. En dates puntuals com Sant Valentí, Sant Joan, temps de calçotades, hallowen, nadal, sant esteve, cap d’any... oferim menús especials.
EQUIP HUMÀ
El Restaurant Joancadella neix fruit de la ilusió i esforços d’ un projecte familiar, on es comparteixen uns valors professionals de treball en equip i la feina ben feta.
Equip Humà:
Norberto Correa, Chef i co-propietari, amb una amplia trajectòria professional , deleita els paladars dels comensals amb la seva cuina casolana, sencilla però de gran qualitat, feta amb amor, sense preses i mimada fins l’ultim detall. Per altra banda també exprem la seva part creativa oferin alguns plats mes actuals per aquells que vulguin tastar nous sabors i contrastos.
Anna Chueco, Encarregada de Sala i co-propietaria, amb experiencia en el sector de la restauració, ofereix un tracte cordial, familiar, acurat, posant énfasi a l’atenció de les necesitats del client, aportan el caliu cassolà que s’hi respira.
MENÚS I CARTA
PRIMER
SEGON
Amanida amb meló, fruits secs i vinagreta de mel
Xurrasco de vedella amb “ximixurri"
Escudella barrejada de la casa
Botifarra de pagès amb mongetes
Fideuà amb all i oli
Mandonguilles amb samfaina
Patata emmascarada
Gall a la planxa
Amanida amb meló, fruits secs i vinagreta de mel
POSTRES
10.50€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua i vi D.O. Catalunya inclòs)
El menú varia cada setmana. Aquest és només un exemple.
PRIMER
SEGON
Amanida amb meló, fruits secs i vinagreta de mel
Rodó de vedella amb bolets
Espaguetis negres amb calamars i gambes
Peu de porc a la brasa
Crep de marisc
Conill a la brasa amb all i oli
Coca d’escalivada amb romesco
Bacallà a la mel
POSTRES
15€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua i vi D.O. Catalunya inclòs)
El menú varia cada setmana. Aquest és només un exemple.
PRIMER PER COMPARTIR
SEGON A ESCOLLIR
Amanida amb carpaccio de pinya, formatge fresc i manxec
Entrecot de vedella a la brasa (250g)
Tartaleta de snack de cranc i salmó
Secret de porc a la brasa
Crema de carxofa amb bunyol de bacallà
Cua de bou estofada
Lacon tebi a la gallega
Calamarcets farcits de marisc amb salsa americana
Tires de pollastre arrebossat amb maionesa de mostassa
POSTRES
19'90€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua i vi D.O. Catalunya inclòs)
La salsa rocafort, o pebre verd o ximixurri, suplement 1'80€
PRIMER
SEGON
Canelons de l’àvia
Botifarra amb patates fregides
Macarrons a la bolonyesa
Escalopa de pollastre amb patates fregides
*
*
*
*
POSTRES
Gelat al gust (xocolata, maduixa, llimona o vainilla)
Fruita natural del dia
10'50€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua o refresc inclòs)
Flam d’ou de la casa
● ½ Menú infantil 7,50€ ● El menú està recomanat per a nens fins a 12 anys
ENTRANTS FREDS
Amanida verda complerta
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel
Amanida amb pernil ibèric i foie
Carpaccio de vedella amb parmesà
Pernil ibèric amb pa de coca
ENTRANTS CALENTS
Sopa de peix
Escudella de pagès amb galets farcits de pilota
Coca d’escalivada i formatge de cabra
Pasta fresca de formatge i pera amb salsa de tomàquet i albahaca
Rissoto de cua de bou i bolets
Paella de Joncadella (Marisc o mixta )
Fideuà de Joncadella
CARNS
Xai a la brasa
Secret ibèric a la brasa
Entrecot de vedella a la brasa (350g)
Magret d'ànec al Oporto
Espatlla de cabrit rostit a baixa temperatura
Espatlla de xai sense feina amb patates palla i ceba vermella
PEIX
Suquet de peix (gambes, calamars, cloïsses, lluç, rap)
Suquet de peix (gambes,calamars,cloÏses, lluç,rap)
Sèpia a la planxa amb all i julivert
PICA-PICA PER COMPARTIR
SEGON A ESCOLLIR
Amanida amb formatge de cabra
Entrecot de vedella a la brasa (250g)
Brandada de bacallà
Costelles de xai arrebossades
Pop amb parmentier de moniato
Pasta fresca farcida de peu de porc amb crema de gambes
Coca amb lacon i bolets silvestres
Bacallà amb permentier violeta
Risotto de bolets
Arròs caldós amb llamàntol (sup.5€)
Musclos a la marinera
Suquet de peix (Sup.5€)
POSTRE FESTIU
24'90€ IVA INCLÓS
(Pa, aigua,vi cpà cava i cafè inclòs)
Salsa rocafort, pebre verd, ximixurri amb l'entrecot suplent 1'80€
MENÚ INFANTIL
APERITIU DE BENVINGUDA
Olives i llonganissa
PRIMER A ESCOLLIR
Canelons de carn
Escudella de Nadal
SEGON A ESCOLLLIR
Escalopa de pollastre amb patates
Botifarra de pagès amb patates
POSTRES
Dolços de Nadal
15€ IVA Inclòs. ( Pa, aigua o refresc inclòs)
MENÚ 25 i 26 DESEMBRE
APERITIU DE BENVINGUDA
Bombó de pollastre amb melmelada de tomàquet
Crema de bolets i castanya
Llagostí amb romesco
PRIMER A ESCOLLIR
Amanida de pernil d'ànec, magrana i mandarina
Tàrtar de salmó i alvocat
Escudella de Nadal
Canelons de ceps (casolans)
SEGON A ESCOLLIT
Entrecot de vedella curat a la brasa (300g)
Espatlla de xai farcida al forn
Magret d'ànec amb fruits vermells i poma
Suquet de peix
(rap, lluç, gambes, escamarlans, calamars i cloÏsses
POSTRES FESTIUS
Pastis de Nadal o Sorbet de llimona
*Dolços de Nadal*
30€ IVA Inclòs. (Pa,aigua,vi,copa de cava i cafè inclòs)
PICA-PICA PER COMPARTIR
SEGON A ESCOLLIR
Amanida amb formatge de cabra
Entrecor de vedella a la brasa (250g)
Brandada de bacallà
Costelles de xai arrebossades
Pop amb parmentier de moniato
Pasta fresca farcida de peu de porc amb crema de gambes
Coca amb lacon i bolets silvestres
Bacallà amb parmentier violeta
Risotto de bolets
Arròs caldós amb llamàntol (sup.5€)
Musclos a la marinera
Suquet de peix (sup.5€)
POSTRES A ESCOLLIR
Sorbet de llimona
Pastis festiu
24,90€ IVA INCLÓS
(Pa,aigua,vi,copa de cava i cafè inclòs)
Salsa rocafort, pebre verd, ximixurri amb l'enrecot suplement 1'80€
ESMORZAR DE FORQUILLA
Callos amb cap i pota
Botifarra de pagés a la brasa
Peu de porc a la brasa
Careta de porc a la brasa
Cansalada a la brasa amb dos ous
Calamarcets a la planxa
Galta de porc confitada
+
Torrada
+
Guarnició a escollir: Amanida, Mongetes, Patates fregides.
Beguda a escollir: Copa de vi, refresc, canya.
5.50€ IVA INCLÓS ( Vàlid de 08:30 a 12:00h del migdia )
menú diari
menú dissabte
menú pica pica
menú infantil
CARTA
menú 1 gener
menú 25 i 26 desembre
menú empresa
esmorzar de forquilla
RESERVA
Direcció GPS : 41º45’57.25”N 1º47’42.69”E
93 876.42.51 - 625.20.65.56
restaurantjoncadella@gmail.com
